烟台红薯25号有哪些对人体有益的营养成分？

烟台红薯25号，也被称为山东烟薯25号，是一种富含多种营养成分的红薯品种。以下是其主要的一些对人体有益的营养成分：
        胡萝卜素：烟薯中富含胡萝卜素，这种物质在人体内可以转化为维生素A，对于保护视力非常有帮助。
        膳食纤维：烟薯中的纤维含量丰富，相当于米面的10倍。其质地细腻，有助于加快消化道蠕动，促进消化，且不伤肠胃。
        多糖和蛋白质混合物：烟薯中含有这种混合物，它们有助于保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑，增强血管的弹性，有助于减少人体 器官的老化，提高机体免疫力。
        钾：烟薯中的钾含量较高，对保护心脏功能和维持体液平衡有益。
        去氧表雄酮：这是一种抗 癌物质，烟薯中含有这种成分，对脑细胞和内分泌腺素的活力有促进作用，同时对预防 癌症也有积极效果。
        其他营养成分：烟薯还富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、维生素以及多种矿物质，使其被誉为“长寿食品”。

此外，根据明代李时珍的《本草纲目》记载，甘薯（即红薯）具有补虚、健脾开胃、强肾阴等功效，适合大人和孩子食用。烟台红薯25号作为红薯的一种，也具备这些传统的食疗价值。

请注意，虽然烟台红薯25号富含多种营养成分，但食用时仍需适量，确保饮食的多样性和均衡性。对于特定人群，如糖尿病患者等，还需根据个人情况调整食用量。